Le Vendome @ Bangkok Thailand Guide 360 Virtual tours Attractions, Accommodation, Restaurants, Events

If you enjoy French food, Le Vendome is one of our favorite for that. The chief’s creation is just right for a gastronomic experience, with the helpful hands of the knowledgably staff, recommending matching wines. If you are into Raw food, you should try the scallop top with uni. Also the imported veal cheek cooked over night is a must. For the ending the chocolate Fondant or sometimes it’s call the chocolate blast, a cake inside filled with melted chocolate.

เลอ ว็องโดม (Le vendome) เป็นภัตตาคารอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยเปิดใหม่ในออล ซีซั่นส์ เพลส ย่านถนนวิทยุ คุณคึกฤทธิ์ ประภัสสรางกูล ผู้บริหารของเลอ วองโดมเล่าว่า ชื่อของร้านได้มาจากสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์ ปลาส ว็องโดม (Place Vendome) ซึ่งบัดนี้เป็นจัตุรัสการค้า ร้านขายเครื่องประดับ และโรงแรมที่มีความหรูหรามากที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงปารีส เลอ ว็องโดมมีทางเข้าร้านแยกออกมาจากกลุ่มอาคารเด่นชัด ถึงแม้จะเป็นอาคารสำนักงานขนาดใหญ่มีคนพลุกพล่านแต่มีพื้นที่จอดรถสำหรับผู้มารับประทานบริเวณหน้าร้าน 5-6 คันซึ่งเป็นคุณสมบัติร้านอาหารผู้ดีที่จะต้องมีที่จอดรถหน้าร้าน สามารถรองรับลูกค้าได้ถึง 30 ที่ การตกแต่งเน้นสีโทนร้อนในแนวโอเรียลทอลที่ค่อนข้างจัดจ้านอย่างสีม่วง-สีบานเย็น ตัดกับสีเงิน-สีทองของเครื่องประดับตกแต่งเล็กๆ จำพวกเครื่องครัวโลหะขัดเงาและชั้นวางขวดไวน์เปล่าชาโต ลาตูร์ที่เป็นเสมือนรางวัลเกียรติยศที่ลูกค้ามอบให้แก่ทางร้าน ในช่วงเวลากลางวันความนุ่มนวลของแสงสว่างจากภายนอกที่ส่องผ่านผ้าม่านเข้ามาจะทำให้ร้านดูสดชื่นปลอดโปร่ง ขณะที่กลางคืนแสงไฟในร้านที่สว่างกว่าภายนอกจะทำให้บรรยากาศโดยรวมอบอุ่นเป็นกันเองด้วยสีของผนังที่ดูดซับอณูแสงจนดูเข้มขึ้น กระทั่งการมารับประทานมื้อค่ำที่เลอ ว็องโดมในคืนธรรมดาของคู่รักสามารถเปลี่ยนเป็นคืนพิเศษที่น่าจดจำ ซึ่งนับเป็นเสน่ห์ของร้านที่ทำให้อาหารมื้อเที่ยงและมื้อค่ำสามารถนำเสนอบรรยากาศที่แตกต่างไปได้อย่างชัดเจน ภายในร้านแบ่งออกเป็นพื้นที่ต่างๆ ค็อกเทลเลาจ์สำหรับนั่งดื่ม สูบซิการ์ หรือพบปะพูดคุยกันในบรรยากาศสบายๆ ห้องรับประทานอาหารแยกสำหรับลูกค้าที่ต้องการความเป็นส่วนตัว และพื้นที่รับประทานอาหารที่สามารถมองเห็นการทำงานในครัว ช่วงพลบค่ำจะมีการบรรเลงเปียโนและฟลุต และรอบดึกจะเป็นการเปิดแผ่นจากดีเจชั้นนำในแนวดนตรีร่วมสมัย ทุกๆ คืน เลอ ว็องโดมจัดเป็นร้านอาหารฝรั่งเศสประเภท Nouvelle Cousine ที่เน้นความสัมพันธ์ระหว่างตำหรับอาหารแนวทางดั้งเดิมกับรูปแบบและสัดส่วนที่สวยงามเหมือนงานศิลปะ โดยที่ไม่ได้เสียรสชาติแบบดั้งเดิมไป อาหารทุกจานของร้านผ่านการปรุงทุกขั้นตอนจากเชฟผู้ชำนาญทางด้านอาหารฝรั่งเศสจากสิงคโปร์ ไมเคิล คิยง ดูแลและควบคุมคุณภาพโดยเชฟชาวฝรั่งเศสนิโกล่า.... อาหารจานเด่นของเลอ ว็องโดมคือ โฟรกราส์ ซึ่งเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อในแคว้นตอนใต้ของฝรั่งเศส จากเดิมทำมาจากตับห่าน ซึ่งได้รับการเพาะเลี้ยงมาเป็นอย่างดี แต่วิวัฒนาการของธุรกิจและอุตสาหกรรมทำให้โฟร์กราส์เปลี่ยนมาใช้ตับเป็ด ซึ่งมีรสชาติถูกปากมากกว่า

Untitled Document

Maps: Area Map
Updated :02 ?????????????????? 2550
Page View : 66852

Recommend

Related Articles

Water Library
Arriving at the spacious dark toned dinning space reminded me of a classy venue ...

Gaggan
Before we visited Gaggan(the chef and the restaurant uses the same name), We&rsq...

The 12th World Gourmet Festival
During 4th – 11th of September 2011, Bangkok and its’ guest gets to ...

Iza
Iza is an upscale yakiniku and sushi restaurant in soi Thonglor, located on the ...

Sra Bua by Kiin Kiin
The restaurant is located at the Siam Kempinski Hotel Bangkok. It is the sister ...

Giorgio's, the Royal Orchid Sheraton
At the terrace by the Chaopraya River a cool breeze made me think of the last ti...